Zupa z wrëków - Zupa z brukwi
Składniki:
ok. 1 kg mięsa gęsiego lub kaczego,
1 duża brukiew, 3-4 marchwie,
½ kg ziemniaków,
3 litry wody,
majeranek, sól, pieprz.
Wykonanie:
Brukiew obrać pokroić w paski lub kostkę, sparzyć gorącą wodą żeby straciła gorzki smak. Zagotować wodę, dodać mięso i marchew pokrojoną w paski lub kostkę oraz wyparzoną brukiew, osolić. Po ok. pół godziny dodać pokrojone ziemniaki. Gotować aż do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Podaje się na głębokim talerzu z porcją mięsa z kością.
Smacznego !
Napisz komentarz
Komentarze