Naukowcy z tego uniwersytetu twierdzą, że cząsteczki zawarte w kefirze skutecznie leczą różne stany zapalne w organiźmie, w tym te wywołane wirusem COVID-19.
Kefir to musujący napój z mleka fermentowanego zawierający charakterystyczną mikroflorę ziaren kefirowych, zaliczany do produktów mleczarskich o najwyższych właściwościach odżywczych i najstarszych w grupie mlecznych napojów fermentowanych. Jest naturalnym probiotykiem. (Wikipedia)
Badanie przeprowadziło dwoje naukowców Orit Malka i prof.Raz Jelinek. Wynik badania opublikowano w specjalistycznym czasopiśmie Microbiome.
„Jednym z głównych powodów śmierci ludzi na COVID jest burza cytokin” - powiedziała Jelinek. „Cytokiny to cząsteczki odpornościowe, które mają pomóc organizmowi w walce z najeźdźcami, takimi jak wirusy. Ale w pewnych okolicznościach, a naukowcy nie wiedzą dokładnie, dlaczego, organizm wpada w coś w rodzaju przesterowania i wydziela wiele cytokin - tak wiele, że zabijają. Tak właśnie dzieje się podczas COVID ”.
„Wiedzieliśmy, że znaleźliśmy te cząsteczki w jogurcie o właściwościach przeciwzapalnych” - dodała. „Kiedy więc zaczął się COVID, powiedzieliśmy: Zobaczmy, czy te cząsteczki mogą pomóc w walce z burzami cytokin”.
Badanie na myszach
Naukowcy Jelinek i Malka wywołały u myszy burze cytokinowe. Potem obserwowali, co się stało.
Myszy, które przeszły burzę i nie były leczone, zmarły. Ale myszy, które zostały potraktowane cząsteczkami znalezionymi w jogurcie, całkowicie wyzdrowiały. Cząsteczki nie tylko wyeliminowały burzę cytokin, ale także przywróciły równowagę układowi odpornościowemu.
„To było naprawdę niezwykłe” - powiedziała Jelinek.
Cały arykuł dostępny tutaj : https://www.jpost.com/health-science/could-a-cup-of-yogurt-cure-your-case-of-covid-19-664976
Napisz komentarz
Komentarze