Składniki:
- 600g mąki
- 100g cukru pudru
- 300g miodu
- 130g masła
- szczypta soli
- łyżka kakao
- przyprawa do piernika
- soda oczyszczona
- jajko
Sposób przygotowania:
Mieszamy ze sobą składniki suche: mąka, cukier puder, przyprawa do piernika, kakao i przesiewamy przez sito na miskę. Miód i masło podgrzewamy (nie gotujemy) i mieszamy ze sobą, a następnie dodajemy do suchej mieszanki. Na koniec wbijamy jedno jajko i wyrabiamy ciasto. Wyrobione ciasto można podzielić na 4 części. Rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy pierniczki. Wykrojone kształty układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pierniki pieczemy w temperaturze 160-180 stopni przez 8-10 minut. UWAGA! Pilnujemy pieczenia, aby pierniczki się za bardzo nie wysuszyły. Upieczone pierniczki można dekorować wcześniej zakupionym lukrem lub, jak robi to pani Halina, lukrem królewskim. Smacznego!
Przepis na lukier królewski:
- białko z jajka
- szklanka cukru pudru
Wbijamy białko i dodajemy przesiany przez sito cukier puder. Składniki ucieramy ze sobą. Na koniec rozdzielamy na cztery miseczki i do każdej z nic dodajemy inny kolor barwnika spożywczego. Miłego dekorowania!
Napisz komentarz
Komentarze