Aspartam nasila miażdżycę poprzez mechanizm zależny od insuliny

Aspartam nasila miażdżycę poprzez mechanizm związany z insuliną

Naukowcy odkryli, że aspartam (popularny sztuczny słodzik) może przyczyniać się do rozwoju miażdżycy - choroby, która prowadzi do zawałów serca i udarów.

Co odkryli?
    1.    Aspartam zwiększa poziom insuliny we krwi zarówno u myszy jak i małp, mimo że nie zawiera kalorii ani cukru.
    2.    Długotrwałe spożywanie aspartamu znacząco nasilało rozwój miażdżycy u myszy z genetyczną skłonnością do tej choroby.
    3.    Odkryli mechanizm tego zjawiska:
    •    Aspartam → wzrost insuliny → zwiększona produkcja białka CX3CL1 w komórkach wyściełających naczynia krwionośne → przyciąganie komórek zapalnych (monocytów/makrofagów) → nasilenie stanu zapalnego → przyspieszenie rozwoju miażdżycy
    4.    Kiedy naukowcy usunęli receptor CX3CR1 (który wiąże się z CX3CL1) z komórek zapalnych, aspartam przestał nasilać miażdżycę.

Co to oznacza dla ludzi?
Badanie sugeruje, że regularne spożywanie aspartamu może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych poprzez mechanizm związany z insuliną i stanem zapalnym, nawet jeśli nie powoduje wzrostu poziomu cukru we krwi.
Odkrycie to jest istotne, ponieważ aspartam jest powszechnie stosowany w napojach dietetycznych i produktach “bez cukru”, które są często wybierane przez osoby dbające o zdrowie.
Badania te mogą również prowadzić do nowych metod leczenia miażdżycy poprzez blokowanie osi CX3CL1-CX3CR1.

Implikacje dla zdrowia publicznego
Choć badanie przeprowadzono głównie na myszach, część wyników potwierdzono również u małp, co sugeruje, że podobne mechanizmy mogą działać u ludzi. Profesor Yihai Cao, główny autor badania, podkreśla: “Sztuczne słodziki przeniknęły do niemal wszystkich rodzajów żywności, więc musimy poznać ich długoterminowy wpływ na zdrowie”.
Odkrycia te mają istotne znaczenie dla zdrowia publicznego, biorąc pod uwagę powszechne stosowanie aspartamu w napojach dietetycznych, wypiekach, słodyczach, produktach mlecznych i wielu innych artykułach spożywczych. Badacze planują zweryfikować swoje ustalenia u ludzi oraz zbadać, czy inne sztuczne słodziki wywołują podobne efekty.

Ponadto, zidentyfikowany szlak sygnałowy CX3CL1-CX3CR1 może stanowić potencjalny cel dla nowych leków przeciwmiażdżycowych i przeciwzapalnych, co otwiera nowe możliwości terapeutyczne w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych.