gotowanie

Dzisiaj zgodnie z tradycją obchodzimy "Tłusty Czwartek". Geneza święta sięga czasów pogańskich, kiedy to świętowano odejście zimy i nadejście wiosny. Ucztowanie opierało się na objadaniu się tłustymi potrawami, w szczególności jadano różne rodzaje mięsiwa oraz piciu wina. Zagryzką natomiast były pączki nadziewane.....słoniną.

Już niebawem Święta Wielkanocne . Z tego powodu udaliśmy się do "Stacji Kościerzyna" mieszczącej się w budynku Wydziału Komunikacji Starostwa Powiatowego w Kościerzynie , gdzie przygotowano potrawy i ozdoby kojarzące się z Wielkanocą na Kaszubach.

Swojskie przysmaki, a przede wszystkim ryby królowały podczas V Festiwalu Kiszewskie Smaki. Ale kulinaria to nie wszystko - wieczorem na stadionie w Starej Kiszewie odbyły się koncerty: Teresy Werner i zespołu ŁOBUZY.

Jest smaczna, zdrowa i ma wiele zastosowań, a do tego rośnie na Kaszubach. Mowa o żurawinie, na cześć której Kaszubskie Stowarzyszenie Agroturystyczne „Kościerska Chata” zorganizowało właśnie czwarty Festiwal Żurawiny. 

Wszystkich smakoszy kuchni regionalnej zapraszamy do Kościerzyny i okolic, gdzie w dniach 14-20 sierpnia 2017 r. będą oferowane specjały kuchni kaszubskiej! Gmina Miejska Kościerzyna oraz restauratorzy wspólnie zorganizują akcję pn. „Tydzień Kuchni Kaszubskiej”. Wydarzenie to będzie idealną okazją, aby podczas wędrówki po kaszubskim miasteczku zasmakować rozmaitych dań kuchni regionalnej, karmiąc zmysły potrawami tworzonymi według tradycyjnej receptury.

Kaszubskie Tradycje Wielkanocne zagościły w Starym Browarze. Dzień przed Niedzielą Palmową odbył się tam kiermasz świątecznych ozdób i smaków.

Zakończyła się kolejna edycja Tygodnia Kuchni Kaszubskiej w Kościerzynie, przygotowana wspólnie przez Miasto i część kościerskich restauratorów. Pomimo niesprzyjających warunków atmosferycznych tegoroczna edycja cieszyła się dużym powodzeniem, restauratorzy przygotowali specjalną ofertę promującą kaszubskie specjały i ufundowali też dla swoich gości wyjątkowo atrakcyjne nagrody.

Kuchnia kaszubska i kociewska, ale przede wszystkim smaczna jest tematem najnowszej "Rozmowy Tygodnia". Kulinarny wywiad przeprowadziliśmy z Mariuszem Gachewiczem - szefem kuchni Zamku w Gniewie.

Po raz trzeci w Starej Kiszewie odbył się festiwal „Kiszewskie Smaki”. Tak pysznej imprezy nie ma w całym powiecie! Na płycie stadionu odbyły się pokazy kulinarne, a mistrzowie kuchni na oczach widzów przygotowywali nietuzinkowe smakołyki rodem z Kaszub i Kociewia. Motyw przewodni: prostota i powrót do tradycyjnych przepisów.

Smakowicie zapowiada się sobota w Starej Kiszewie. O 15.00 na stadionie rozpocznie się III Festiwal Kiszewskie Smaki.